Essen & Trinken Warum es jetzt schon keinen Stint mehr aus der Ems gibt
Er ist einer der letzten Stintfischer an der Ems: der Ditzumer Jan Bruhns. Foto: Wolters
Stinte sind eigentlich zu dieser Zeit auch in Ostfriesland eine Delikatesse - die Saison endete aber früh. Die Ems gibt auch nicht mehr so viel her wie früher.
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