Test in Horumersiel
Ist die Küste reif für veganen Fisch?
Die Köchin Isabelle Bernard hat ein für die Küste bislang einzigartiges Experiment gewagt: Sie servierte ausschließlich vegane Varianten von Fisch und Meeresfrüchten. Das schmeckte nicht jedem Gast.
Von
Susanne Ullrich