Hinweis aus dem Rathaus Stadt Borkum kontrolliert Fettabscheider in der Gastronomie
Fett- und ölhaltiges Schmutz- und Spülwasser aus Gastronomieküchen wird über Fettabscheider entsorgt. Symbolfoto: Sebastian Gollnow/dpa/Archiv
In gastronomischen Betrieben kommen Fettabscheider zum Einsatz. Damit werden Fette und Öle aus dem Abwasser getrennt. Diese Anlagen brauchen alle fünf Jahre eine Generalinspektion. Weiß das jeder?
Lesedauer des Artikels: ca. 2 Minuten
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