So schmeckt Ostfriesland In der Havnbar andere Länder kulinarisch entdecken
Ausblick auf den Leeraner Hafen sowie mediterrane, levantinische oder auch asiatische Speisen: Das bietet die Havnbar. Wir haben sie getestet.
Leer - Die Lage der Havnbar auf der Nesse in Leer ist eine ganz besondere. Hat man einen der Sitzplätze direkt zum Wasser ergattert, kann man den Blick über den Freizeithafen schweifen lassen. Der Traditionsdampfer „Prinz Heinrich“ liegt auf der anderen Uferseite, wenn er nicht gerade auf Fahrt ist. Ab und zu sieht man auch Boote des Rudervereins Leer. Während man Essen und Trinken genießt, trainieren die Sportler für den nächsten Wettkampf.
Das Restaurant ist stilvoll eingerichtet. Die Sessel und Bänke sind mit einem Samtstoff in kräftigen, aber nicht zu aufdringlichen Farben bezogen. Man sitzt bequem, während man sich vom Team um Inhaber Jalmaz Acar bewirten lässt. Gemeinsam mit seinem Bruder Sipan betreibt er die Havnbar. In dieser Schreibweise existiert das Restaurant jetzt seit September vergangenen Jahres. „Wir haben einen kompletten Relaunch gemacht“, sagt Jalmaz Acar, der in Leer auch das 360 Grad und bald auch eine neue Bar auf dem jetzigen Parkplatz am Hafen beim Ernst-Reuter-Platz betreibt.
Leichte Namensänderung im September 2023
Eingestiegen in die Gastronomie ist Acar 2013, als er das damalige La Piazza auf der Nesse übernahm und daraus die Hafenbar machte. Eigentlich hatte er eine Ausbildung in einer Reederei absolviert. „Die Gastronomie hat mir aber einfach Spaß gemacht, deswegen habe ich mich dafür entschieden“, sagt er. Den Spaß merkt man Jalmaz Acar im Umgang mit seinen Gästen an. Vermutlich ist es familiär bedingt. Sein Vater Kemal ist ebenfalls Gastronom und betrieb noch bis Anfang dieses Jahres das Restaurant Sipan in Weener. Nachdem Jalmaz Acar während seiner Ausbildung im La Piazza gekellnert hatte, übernahm er schließlich das Geschäft.
So schmeckt Ostfriesland
Wie schmeckt eigentlich unsere Heimat? Wo kann man gut essen gehen? Und was tut sich in der Gastro-Szene? Diese und viele weitere Themen finden Sie in unserem Dossier „So schmeckt Ostfriesland“. Noch mehr Lust auf Essen und Trinken, leckere Kochrezepte und die neuesten Gastro-News? Jeden zweiten Mittwoch dreht sich im Newsletter „So schmeckt Ostfriesland“ alles um den Genuss.
Adresse: Am Nesseufer 22 in Leer
Öffnungszeiten: montags bis samstags von 17.30 bis 22 Uhr sowie unter der Woche von 12 bis 14.30 Uhr
Das günstigste Gericht: Sauerteigbrot, Butter, Meersalz für 5,50 Euro
Das teuerste Gericht: Trüffel-Cordon-Bleu vom Kalb für 28 Euro
Das beliebteste Gericht auf der Karte: Trüffel-Cordon-Bleu vom Kalb
Sitzplätze innen: 80
Sitzplätze außen: 40
Kartenzahlung: Ja
Parkplätze: 8
Lademöglichkeit für E-Autos: nein
Das empfiehlt der Küchenchef: Viele Speisen von der Speisekarte teilen
Hochstühle vorhanden: Ja
Barrierefreier Zugang: Ja
Dürfen Hunde rein: Ja
Ein größerer Wasserschaden sorgte 2020 dann für eine längere Pause – inklusive zwischenzeitlicher Vermietung unter dem Restaurant-Namen Noho. „Wir haben dann überlegt, was wir aus dem Restaurant machen“, sagt Acar. Schließlich entschied man sich im vergangenen Jahr, wieder zu öffnen mit leicht verändertem Namen, neuen Möbel und überarbeiteten Konzept.
Karte wird regelmäßig überarbeitet
„Wir bieten mediterrane, levantinische Küche an“, sagt der Inhaber. Levante ist eine andere Bezeichnung für die östlichste Region des Mittelmeers mit beispielsweise dem Libanon, Israel, Palästina und Syrien. In der Havnbar gebe es aber auch Gerichte mit asiatischen Einflüssen. Grundsätzlich sei es so ausgelegt, dass man das Essen am Tisch teilen könne. Da dies aber nicht immer gewünscht sei, funktionieren die Gerichte auch alleinstehend.
Die Karte werde dabei immer wieder überarbeitet. „Wir reisen viel“, sagt Acar. Er selbst entwickele die Karte und koche die Gerichte vor. „Die anderen dürfen sie dann hier nachmachen“, sagt er und lacht. Er koche unglaublich gerne. Auch Tagesgerichte werden regelmäßig angeboten. Seit Anfang Juni habe man nun auch mittags von 12 bis 14.30 Uhr geöffnet. „Da bieten wir unsere Business-Lunch an“, sagt Acar. Auf der Karte stehen dann unter anderem Pinsa, Pasta und Burger.
Die Vorspeise
Die Abendkarte ist umfangreicher. So gibt es kleinere Gerichte beziehungsweise Vorspeisen, unter anderem Hummus, Rinder Carpaccio, Avocado Tatar, Griechischer oder Ceasar Salat sowie Garnelen in Weißwein-Knoblauchsud. Ich entscheide mich allerdings für eine etwas asiatischere Speise: „Chicken Gyoza, Soya und Wasabi-Mayo“. Die japanischen Teigtaschen sind mit Hähnchen und Soja gefüllt und liegen auf der leicht scharfen Mayonnaise. Auf dem Teller steht ein kleines Schälchen Sojasoße und zum Essen werden Stäbchen zur Verfügung gestellt.
Das Gericht ist wirklich stimmig. Die Teigtaschen sind leicht knusprig, die Füllung gut gewürzt. Nur die mittelgroßen Gyozas in die Sojasoße zu dippen ist etwas schwierig. Aber auch das gelingt und die Vorspeise ein guter Start in den Abend.
Der Hauptgang
An diesem Abend gibt es als Tagesgerichte ein Entrecote vom Rind oder Spareribs vom Iberico-Schwein. Ansonsten stehen unter anderem Trüffel-Cordon-Bleu vom Kalb, Octopus, gerösteter Blumenkohl oder diverse Pastagerichte wie Rigatoni mit Hähnchen-Avocado oder Linguine Puttanesca auf der Karte. Zudem gibt es Pinsa – eine Art Pizza – sowie Beilagen, die man hinzubestellen kann.
Im Hauptgang entscheide ich mich für Wolfsbarsch mit einer Puttanesca-Soße und Kartoffelpüree. Der Fisch ist gut gebraten und lässt sich mit dem Messer leicht auseinanderziehen. Die Puttanesca-Soße ist schön würzig und ein guter Kontrast zum mit Parmesan abgeschmeckten, leicht stückigem Kartoffelpüree.
Der Nachtisch
Als Dessert wird in der Havnbar Affogato (Vanilleeis, Espresso), Pistazien Cheesecake, Torta di Mele (Apfeltarte mit Vanilleeis) und Zitronensorbet mit Vodka angeboten. Ich entscheide mich für den Cheesecake. Das Stück ist reichhaltig. Der Kuchen ist mit Pistazien-Stückchen bestreut und es gibt eine fruchtige und eine Schokoladen-Soße. Der Cheesecake ist schön cremig. Zusammen mit einem Espresso ist das ein gelungener Abschluss des Abends.
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