De Beer Sie backen schon, während halb Wiesmoor noch schläft
Viele Hände, schnelles Ende: Wo notwendig, packen Jessika de Beer (von rechts), Pascal Schoon, Gerold und Ursula de Beer gemeinsam an. Hier entstehen Hamburgerbrötchen. Foto: Susanne Ullrich
Brot, Brötchen, Sahnestreifen – morgens ab 3 Uhr wird in der Backstube von de Beer das hergestellt, was ab 6 Uhr vorn im Laden verkauft wird. Die Bäckerei ist eine der letzten ihrer Art.
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