Borkumer Tradition Moppe – das steckt hinter dem Klaasohm-Gebäck
Erik Nabrotzky stellt für die Inselbäckerei jedes Jahr zwischen 2000 und 3000 Moppe her. Besonders beliebt ist das Gebäck zum Klaasohm-Fest. Foto: Pia Pentzlin
Zu Klaasohm wird auf Borkum traditionell Moppe verteilt. Das Rezept wurde über die vergangenen Jahre veredelt. Das Gebäck schafft es sogar über die Inselgrenze hinaus.
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