Gastronomie-Angebot in Weener Altenzentrum wird zum Restaurant
In Weener gibt es ein neues gastronomisches Angebot. Der Speisesaal des Altenzentrums wird zum Restaurant. Neben typisch ostfriesischen Gerichten gibt es dort eine überraschende Besonderheit.
Weener - Leonhard Kaper hat die Küche des Altenzentrums Rheiderland schätzen gelernt. „Seitdem ich alleine bin, hole ich mir jeden Tag hier mein Mittagessen“, erzählt der 85-Jährige. Grünkohl und Snirtje, aber auch Fischfrikadellen und Schollenfilet kann der Weeneraner demnächst sogar vor Ort in netter Gesellschaft genießen. Der Speisesaal des Altenzentrums hat ab Freitag kommender Woche für Jedermann geöffnet und erweitert somit das gastronomische Angebot in der Stadt Weener.
Was und warum
Darum geht es: Ab dem 5. Mai gibt es im Altenzentrum Rheiderland ein Mittagstischangebot für Jedermann.
Vor allem interessant für: Alleinstehende, die sich über Gesellschaft beim Essen freuen und Berufstätige, die sich mittags warm essen möchten.
Deshalb berichten wir: Das Altenzentrum hat uns die Details zu dem neuen Angebot vorgestellt. Die Autorin erreichen Sie unter: t.gettkowski@zgo.de
Die Idee hinter dem Angebot
Vor einigen Jahren gab es solch ein Angebot im Altenzentrum schon einmal. „Es wurde gerne von Handwerkern, Behördenmitarbeitern, aber auch von Senioren genutzt, die nicht selbst kochen wollten oder sich Gesellschaft beim Essen wünschten“, erzählt Andreas Cramer, Leiter des Altenzentrums. Doch dann kam Corona. Bis dahin wurde das Essen von einer externen Catering-Firma zubereitet. „Vor eineinhalb Jahren hat die Lebenshilfe die Küche übernommen“, so Cramer.
Das Küchenteam
Seitdem werden dort täglich bis zu 1200 Menüs frisch zubereitet. Bekocht werden nicht nur die 122 Bewohner des Altenheims. Auch Kindergärten und Schulen beziehen das Mittagessen von hier, dasselbe gilt für die Kunden von „Essen auf Rädern“. Das Team um Küchenleiter Marco Löschen besteht aus fünf Köchen und 20 Mitarbeitern mit und ohne Beeinträchtigungen. Die meisten kommen sogar aus dem Rheiderland.
Das Angebot
Die Heimbewohner – und künftig auch die Nutzer des Mittagstisch-Angebots – können zwischen drei Menüs wählen. „Eines davon ist immer vegetarisch“, erzählt Küchenleiter Marco Löschen. „Und es ist immer ein Gericht mit Kartoffeln dabei“, ergänzt Andreas Cramer. Köche von außerhalb hätten in der Vergangenheit nicht den Geschmack der Heimbewohner getroffen. „Sie wollen den Grünkohl so zubereitet haben, wie man ihm im Rheiderland kennt.“ Die Bewohner reden dabei im Heimbeirat immer ein Wörtchen mit. Typisch ostfriesische Gerichte und Hausmannskost stehen deshalb häufig auf der Speisekarte. Cramer sieht darin auch ein Stück Lebensqualität, wenn das Essen soweit möglich mit Produkten aus der Region gekocht wird. „Wenn es jemandem besonders gut schmeckt, gibt es auch einen Nachschlag“, sagt Cramer. Bei vorproduziertem Menüs sei das nicht möglich.
Wann geht‘s los?
Ab Freitag, 3. Mai, startet das Altenzentrum Rheiderland das Angebot „Middageten in‘t Möhlenstraat“, zunächst immer freitags, sonnabends und sonntags. Der Menü-Plan hängt am Schwarzen Brett im Eingangsbereich aus. Geöffnet ist das Restaurant für externe Gäste an diesen Tagen von 12.15 bis 13 Uhr. Es gibt keine Essensausgabe wie einer Mensa oder einer Kantine am Tresen. Die Gäste werden nach den Worten von Cramer wie in einem Restaurant am Tisch bewirtet. „Zunächst läuft das Angebot allerdings auf Anmeldung“, erklärt Marco Löschen. Durch die Vorbestellung sei eine gute Kalkulation sichergestellt. „Das trägt außerdem dazu bei, dass man nicht so viel wegwerfen muss“, erläutert Jens Rattke, Bereichsleiter Arbeit und Teilhabe bei der Lebenshilfe Leer.
Weitere Pläne
„Das Angebot soll nicht das Ende der Entwicklung sein“, kündigt Heimleiter Andreas Cramer an. Wenn das „Middageten in‘t Möhlenstraat“ gut angenommen werde, könne es auf weitere Tage ausgedehnt werden. Zum Beispiel, wenn es entsprechende Anfragen von Berufstätigen gibt, die das Angebot gerne in der Woche nutzen würden.
Nicht alleine essen
Nicht nur in Weener setzt man auf gemeinsame Mittagszeit. Landkreis Leer gibt es außerdem Seniorenbeiräte, die Senioren zu einem Mittagstisch einladen, die gerne in Gesellschaft essen möchten. Zum Beispiel haben der Seniorenbeirat Rhauderfehn und der Seniorenbeirat Westoverledingen solche Angebote, die aktuell wieder anlaufen.
